Vin blanc Ariats Voskehat | Domaine viticole Gevorkian

Chaque bouteille représente la culture et la tradition arméniennes

Producteur : Domaine viticole Gevorkian

Type de vin : blanc

Région de production : Vayots Dzor (Arménie)

Cépage : Voskehat

Climat : Les vignes sont cultivées à une altitude de 1100 à 1300 m.

Récolte : manuel

Procédé de vinification : en fûts d’acier et de chêne

Température de service : 10-13 °C

Accords mets et vins : Le bouquet intense de ce vin se révèle pleinement avec des salades de légumes frais assaisonnées de jus de citron, des légumes cuits à la vapeur, du fromage d’agneau crémeux, des pâtes italiennes au jus de citron, des sushis et sashimis, des desserts orientaux épicés et des fruits secs.

Description : Ce vin est élaboré à partir du cépage autochtone Voskehat, considéré depuis l'Antiquité comme la reine des cépages blancs arméniens. Cultivé dans les vallées montagneuses à 1 200 mètres d'altitude, dans les vignobles d'Aghavnadzor (Vallée des Colombes) de la région de Vayots Dzor, il est produit selon la méthode traditionnelle (macération pelliculaire de 48 heures). Contrairement aux autres vins blancs obtenus par séparation du jus et de la pulpe, ce vin est laissé en contact avec les peaux pendant deux heures, acquérant ainsi sa couleur intense, sa texture harmonieuse et sa structure. Sa robe est jaune paille clair aux reflets dorés. Ses arômes délicats de fleurs alpines s'accordent à une bouche fraîche et harmonieuse, d'une acidité vive et agréable, et d'une finale élégante et persistante aux notes de cire d'abeille.

Teneur en alcool : 12,5 %

Volume : 750 ml