ռեստորան

ՌԵՍՏՈՐԱՆ CASA ARMENIA

Կովկասյան խոհանոցի լավագույն ուտեստները Թուրինում

Ցանկը Casa Armenia Սա կովկասյան խոհանոցի միջով ճանապարհորդություն է՝ պատրաստված իսկական համերից, ավանդական բաղադրատոմսերից և առողջարար բաղադրիչներից: Յուրաքանչյուր ուտեստ պատմում է հին ժողովրդի պատմությունն ու մշակույթը՝ առաջարկելով գաստրոնոմիկ փորձառություն, որը համատեղում է զվարճանքն ու ավանդույթը: Հրավեր՝ բացահայտելու Հայաստանի գույներն ու բույրերը՝ հենց Թուրինի սրտում:

Մեր հյուրերի կարծիքները

Կարծիքները մեր առաջարկած փորձառության ամենաճշգրիտ արտացոլումն են՝ իսկական ուտեստներ, ջերմ ընդունելություն և ճանապարհորդություն Կովկասի համերի միջով՝ վայելելու և հիշելու համար։

Նախուտեստներ և աղցաններ

Խորոված բանջարեղեն Սմբուկ, լոլիկ և պղպեղ՝ խորոված կարագով։ Բնօրինակ ռուսական աղցան։ Ռուսական աղցան Բազուկի աղցան Ճակնդեղի աղցան սխտորով, կիտրոնի հյութով, ընկույզով, մաղադանոսով, յուղով կամ մայոնեզով։ Թաբուլե Բուլղուր, լոլիկ թարմ մաղադանոսով, սոխով և համեմունքներով։ Վինեգրետ Ճակնդեղ, կարմիր լոբի, կարտոֆիլ, սոխ, թթու վարունգ, գազար և հայկական համեմունքներ Հավի աղցան Հավ, եգիպտացորեն, ընկույզ, մայոնեզ, մածուն, մաղադանոս և սամիթ։ Աղցան Casa Armenia Աղցան Casa Armenia XL Բադրիջանով ռուլետներ Սմբուկ լցոնված պանրով և թթվասերով։

Առաջին ուտեստներ և ապուրներ

Խինկալի Տավարի և համեմված խոզի մսով լցված տոպրակներ (Վրաստան) Խոզի/տավարի բլինչիկի Կրեպներ՝ լցոնված աղացած տավարի և խոզի մսով և մաղադանոսով։ Պանպիցցա խառը պանիրներով։ խաչապուրի Հավի բլինչիկի Կրեպներ՝ լցված աղացած հավի մսով, սոխով և գազարով։ Ագիարուլի Պանպիցցա պանրով և ձվով։ Ավելուկ Խիտ փաթեթավորված դոկ, սոխ, ընկույզ, համեմ, յուղ, համեմունքներ։ Կոլոլակ Տավարի մսով և կարտոֆիլով ապուր Մուշ Տոմատի ապուր հորթի մսով և համեմունքներով Տանապուր Ապուր մածունով, գարիով և համեմով։ Հարիսա* Կարագով ապուր՝ հարած գարու և հավի մսով։
*միայն ձմռանը

Սենդի Պյատի

Իշլի քյուֆթա Բուլղուրով և ընկույզով կոլոլակներ՝ լցոնված համեմված տավարի մսով։ Բանջարեղենային տոլմա Բանջարեղեն լցոնված տավարի և խոզի մսով։ Խաղողի տերևներով գլանակներ՝ լցոնված տավարի մսով, բրնձով և համեմունքներով։ Տոլմա կլասիկ Լուլա Արմենյան Շամփուր աղացած տավարի և խոզի մսից։ Հայկական Պլով Ավանդական ուտեստ՝ պատրաստված համեմված բրնձից, հարստացված նուրբ մսով, բանջարեղենով և արևելյան բույրերով։ Մուսալեռ Խոզի միս, տապակած կարտոֆիլ պղպեղով և սոխով Խուրգին Խոզի միս, սոխ, կարտոֆիլ՝ հայկական համեմունքներով Խորոված հավ Խորոված խոզի միս Գրիլի վրա պատրաստված գառան միս

Մենք սպասում ենք ձեզ՝ Casa Armenia

Via Giovanni Francesco Napione, 33, 10124 Թուրին TO